الدجاج بالبرتقال والزنجبيل طبق لذيذ وعطري، مثالي لإرضاء الحنك بنكهات غريبة. يجمع بين حلاوة البرتقال ولمسة الحدة من الزنجبيل مما يجعل هذا الطبق لا يقاوم. ستندهشون من سهولة تحضيره والنتيجة النهائية الشهية.
قطّع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة جداً وامزجه في صينية فرن كبيرة مع البصل المفروم والزيت والتوابل وعصير برتقالة واحدة
أضف إلى الصينية صدر الدجاج المنزوع الدهن المقطّع إلى قطع
اقطع البرتقالة الثانية إلى شرائح دائرية دون تقشيرها وضعها فوق مكونات الصينية
اطبخ في الميكروويف لمدة 10 دقائق
عند الانتهاء أضف الثوم المهروس والزيتون المقطع
قلّب وقدّم
لحم الدجاج مصدر ممتاز للبروتينات والمعادن: يحتوي على الحديد والفوسفور وقليل من الكالسيوم وهو منخفض الصوديوم
غني بالفيتامينات، فيتامين أ ومجموعة فيتامينات ب
الدهون المكونة من أحماض دهنية مشبعة كثيرة في الجلد والأفخاذ
لذلك يفضّل تحضير الأطعمة من دجاج منزوع الدهن وخالٍ من الجلد لتجنب مع مرور الوقت زيادة الوزن ومشاكل القلب والأوعية الدموية في العمر المتقدم
البصل يحفّز الجسم على إنتاج إنزيم غلوتاثيون بيروكسيداز الذي يحمينا من التأثير الضار للجذور الحرة
تعمل مركباته الفعالة كمدرّات وتحث على إنتاج الصفراء
تشير دراسات طبية إلى أن استهلاكه يميل إلى خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم
الثوم طارد للطفيليات، مطهّر، مساعد على الهضم ومدر للبول
يحسّن دوران الدم عن طريق خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية
إذا لم يُفرط في استخدام الملح، فإن الثوم مفيد
مقلاة غير لاصقة
مبشرة
يحفظ الدجاج بالبرتقال والزنجبيل في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
هذه الوصفة مثالية لعشاء أنيق أو لسهرة مميزة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 101.76 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.26 |
| منها سكريات (غ) | 4.75 |
| الدهون (غ) | 5.17 |
| منها مشبعة (غ) | 0.74 |
| بروتين (غ) | 7.8 |
| الألياف (غ) | 2.31 |
| تخفيضات | 0.02 |
