دجاج بالفطر والكراث

قم بتنظيف وغسل الفطر ثم قسّمه إلى نصفين واقلِه في المقلاة لمدة 4/5 دقائق مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وفص من الثوم؛ ثم اتركه جانباً

أشعل النار في الدجاج، اغسله وجفّفه ثم قطّعه إلى قطع

قم بتحميره في وعاء حيث قمت بإذابة الزبدة

عندما يأخذ الدجاج لونه، أضف الملح ثم أضف ملعقة صغيرة من البابريكا ثم اسكب نصف كأس من الكالڤادوس

غطِّ الوعاء وقلل النار واطبخ لمدة حوالي 45 دقيقة مع إضافة القليل من المرق الساخن إذا جفّ التحضير بشكل مفرط

في هذه الأثناء، قم بتنظيف الكراث وغسله وقطعه إلى قطع بحجم بضع سنتيمترات ثم اضفه إلى الدجاج قرب نهاية الطهي

بعد حوالي 10 دقائق، أضف الفطر والكريمة، دع كل شيء ينضج لمدة 5 دقائق ثم قدّم الطبق