منتجات معروضة للبيع!
كيف يعمل
Tuduu
  • متاجر
هل لديك عمل تجاري؟
Tuduu
Tuduu

جهات الاتصال

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

معلومات

من نحن؟

كيف يعمل

اجتماعي

Instagram

Facebook

Linkedin

الشروط والأحكام لسوق tuduu.it

الشروط والأحكام لتطبيق الجوال

سياسة الخصوصية

سياسات الإرجاع

كن شريكًا

  1. Home
  2. وصفات
  3. Tuduu
  4. دجاج بالبيرة
دجاج بالبيرة

دجاج بالبيرة

@tuduu
فئة: أطباق ثانية

الدجاج بالبيرة هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. تتضمن هذه الوصفة استخدام قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل والسكر، ثم تُطهى في صلصة لذيذة أساسها البيرة ومرق اللحم. يضيف الفطر الشامبينيون والجزر والثوم نكهة وقوامًا للطبق. يُقدم الدجاج مع جانب من الدقيق 00 والزعتر المجفف وورق الغار والبقدونس المفروم لإكمال نكهته الفريدة.

صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 60 دقيقةطبخ: 60 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقةتحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia
tuduu@tuduu

المكونات

عدد الحصص
  • دجاج مقطع2,000جرام
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة
  • سكر1رشة
  • زيت زيتون
    زيت زيتون1ملعقة
  • زبدة
    زبدة1ملعقة
  • فطر شامبينيون
    فطر شامبينيون15
  • جزر4
  • ثوم
    ثوم3فصوص
  • دقيق 002ملاعق
  • بيرة
    بيرة33سنتيلتر
  • مرق لحم
    مرق لحم250جرام
  • زعتر مجفف1ملعقة
  • ورق غارحسب الحاجة
  • بقدونس مفرومحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إيبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إيبلي 500 مل

    1 منتج
    € 22.10
  • زبدة بالكمأة 80 جم - تخصص حرفي

    زبدة بالكمأة 80 جم - تخصص حرفي

    1 منتج
    € 9.90
  • فطر شامبينيون على الطريقة الريفية 280 جم

    فطر شامبينيون على الطريقة الريفية 280 جم

    1 منتج
    € 4.70
  • ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 جم

    ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 جم

    1 منتج
    € 14.90
  • Golden Ale - بيرة فاتحة غير مفلترة حرفية 500 مل

    Golden Ale - بيرة فاتحة غير مفلترة حرفية 500 مل

    1 منتج
    € 4.90
  • Bontà di Brodo concentrato di carne 100g

    Bontà di Brodo concentrato di carne 100g

    1 منتج
    € 3.70
  • مقلاة غير لاصقة رمادية 1965 Vintage Quarzo Nero

    مقلاة غير لاصقة رمادية 1965 Vintage Quarzo Nero

    € 42.50
  • سكين مطبخ بمقبض أسود ناعم 20 سم

    سكين مطبخ بمقبض أسود ناعم 20 سم

    € 62.90

تحضير

  1. الخطوة 1 من 14

    تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل

  2. الخطوة 2 من 14

    ذوبي الزبدة مع الزيت في مقلاة كبيرة ومزودة بغطاء

  3. الخطوة 3 من 14

    حمري الدجاج على نار متوسطة من جميع الجوانب

  4. الخطوة 4 من 14

    عندما يتحمر الدجاج قليلاً، انقليه إلى جانب واحد من المقلاة وضعي الكراث (أو البصل) المفروم ناعماً والفطر المقطع إلى شرائح أو أرباع

  5. الخطوة 5 من 14

    اقلي لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون مع الحرص على عدم حرق البصل الذي قد يجعل اللحم مرًا

  6. الخطوة 6 من 14

    أضيفي الثوم المفروم ناعماً ورشة من السكر

  7. الخطوة 7 من 14

    اطهي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر

  8. الخطوة 8 من 14

    تأكدي من أن اللحم لا يتحمر كثيرًا أثناء الطهي، ولذا استمري في تقليب الدجاج

  9. الخطوة 9 من 14

    أضيفي الجزر ورشي الدقيق على الخضار

  10. الخطوة 10 من 14

    اسكبي المرق لإذابة أي كتل من الدقيق

  11. الخطوة 11 من 14

    قلبي قطع الدجاج في الخليط وأضيفي الزعتر وأوراق الغار

  12. الخطوة 12 من 14

    اسكبي البيرة واطهي كل شيء على نار متوسطة لمدة حوالي 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تقريبًا ويظل طريًا، وقلبي من حين لآخر

  13. الخطوة 13 من 14

    أزيلي الغطاء واطهي لمدة 10 دقائق أخرى لتقليل الصلصة بحوالي الثلث

  14. الخطوة 14 من 14

    قدمي الدجاج مع رش البقدونس المفروم

اقتراحات

  • مقلاة

  • ملعقة خشبية

  • لوح تقطيع

  • سكين

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)

تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it

وصفات أخرى قد تهمك

    تحذير
    البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
    أنماط الحياة
    حساسيات وأرجيات
    طاقة (كيلو كالوري)127.58
    الكربوهيدرات (غ)1.36
    منها سكريات (غ)0.82
    الدهون (غ)7.54
    منها مشبعة (غ)2.35
    بروتين (غ)12.78
    الألياف (غ)0.49
    تخفيضات0.08
    • بروتينات
      12.78g·58%
    • الكربوهيدرات
      1.36g·6%
    • الدهون
      7.54g·34%
    • ألياف
      0.49g·2%