الدجاج مع الأنشوجة هو طبق تقليدي من المطبخ الليغوري، يتميز بنكهاته القوية والمتناقضة. تندمج الأنشوجة المالحة مع النكهة الرقيقة للدجاج، وكل ذلك يُغنى بخل النبيذ ورائحة الثوم وإكليل الجبل. طبق لذيذ وسهل التحضير، مثالي لغداء أو عشاء مع الأصدقاء.
نظف الدجاج واغسله وقطعه إلى قطع وضعه في مقلاة مع إكليل الجبل والزيت
اتركه يتحمر على نار هادئة وأضف القليل من الملح في منتصف الطهي، ثم أخرج قطع الدجاج من المقلاة وضعها جانبًا
في وعاء، حضر مزيجًا من الثوم والأنشوجة وأضف الخل وأضفه إلى قاعدة الطهي وأعد الدجاج إلى المقلاة
اتركه يطهى لمدة 40 دقيقة على نار هادئة
مقلاة
ملعقة خشبية
مبشرة
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من منطقة ليغوريا
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٤٦٫٦٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٦٥ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٦٥ |
| الدهون (غ) | ٨٫١ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٦٣ |
| بروتين (غ) | ١٧٫٨٩ |
| الألياف (غ) | ٠٫٠٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
