الدجاج بالجوز هو طبق دجاج لذيذ مع قشرة مقرمشة من الجوز والجبن، معزز بنكهة نخاع العجل وكبد العجل. تخلق القشرة من الجوز والجبن تباينًا لذيذًا مع نعومة الدجاج. إنه طبق مثالي لعشاء أنيق أو لمناسبة خاصة.
فرم النخاع والكبد وخلطهما مع فتات الخبز والجبن والجوز والصنوبر؛ ضبط الملح والفلفل وتطييبها بجوزة الطيب
خفق البيضة وخلطها مع المزيج
حشو الدجاج وإغلاقه بالخياطة بالإبرة والخيط
وضعه في القدر لسلقه مع كمية وفيرة من الماء المملح
عند الانتهاء من الطهي، تقطيعه إلى شرائح وتقديمه
مقلاة غير لاصقة
خلاط
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
يمكن تقديم الدجاج بالجوز كطبق رئيسي مصحوب بأطباق جانبية من الخضار أو كطبق ثانوي مع سلطة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 398.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.46 |
| منها سكريات (غ) | 2.15 |
| الدهون (غ) | 33 |
| منها مشبعة (غ) | 6.98 |
| بروتين (غ) | 15.99 |
| الألياف (غ) | 1.31 |
| تخفيضات | 0.17 |
