دجاج في قشرة

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   إفراغ دجاجة بوزن حوالي 900 جرام، قطع الرأس والرقبة والأرجل، حرقها، غسلها وتجفيفها جيدًا

2. الخطوة 2 من 5

   تملح من الداخل والخارج وتوضع في صينية فرن

3. الخطوة 3 من 5

   تحاط بـ 100 جرام من الجزر و60 جرام من اللفت المقطع إلى عيدان، 100 جرام من الفاصوليا الخضراء و100 جرام من البازلاء المقشرة، 4 بصلات صغيرة مقطعة و2 رأس من الخس مقطعة إلى 4 أجزاء

4. الخطوة 4 من 5

   تملح، يضاف رشة من السكر و30 جرام من الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة

5. الخطوة 5 من 5

   تغطى بالكامل بقرص من عجينة البف باستري وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق، تغطى بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى

اقتراحات

• لوح تقطيع

• سكين

• مقلاة

• فرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)