دجاج كامبانيولو
دجاج كامبانيولو هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. إنه طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير، مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلي. يتم تحمير الدجاج مع إكليل الجبل والمريمية، ثم يُطهى على نار هادئة مع النبيذ الأبيض ومرق المكعبات. النتيجة هي لحم طري وعصير، مع نكهة غنية وعطرية. يضيف الليمون لمسة منعشة من الحمضيات. جرب هذه الوصفة اللذيذة!
المكونات
- صدور دجاج
700جرام - إكليل الجبل
1غصن - المريمية
6أوراق - ليمون
1 - نبيذ أبيض جاف
1كوب - مرق مكعبات
1كوب - زيت زيتون
3ملاعق - زبدة
1قطعة - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 7
فرم إكليل الجبل والمريمية
- الخطوة 2 من 7
قطع الدجاج إلى قطع منتظمة
- الخطوة 3 من 7
اقلي 3 ملاعق من الزيت وقطعة من الزبدة وأضف الفرم والدجاج
- الخطوة 4 من 7
حمّر على نار متوسطة وعندما يصبح اللحم ذهبيًا أضف كوبًا من النبيذ
- الخطوة 5 من 7
اتركه يتبخر وأضف الملح والفلفل وأضف المرق الساخن
- الخطوة 6 من 7
اطبخ مغطى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة
- الخطوة 7 من 7
رش بعصير الليمون واتركه على النار لبضع لحظات أخرى ثم قدمه
اقتراحات
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظ دجاج كامبانيولو في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
معلومات أخرى
يمكنك تقديم الدجاج مع جوانب من الخضار المشوية أو البطاطا في الفرن
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٠٣٫٩٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٥١ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٤٩ |
| الدهون (غ) | ٤٫٥٥ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٣٤ |
| بروتين (غ) | ١٢٫٥ |
| الألياف (غ) | ٠٫٣٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠٩ |
- بروتينات١٢٫٥g·70%
- الكربوهيدرات٠٫٥١g·3%
- الدهون٤٫٥٥g·25%
- ألياف٠٫٣٧g·2%