الدجاج أوبرياكو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، أصله من توسكانا. إنه طبق لذيذ وشهي بفضل استخدام النبيذ الأبيض أثناء الطهي. الاسم 'أوبرياكو' يأتي من حقيقة أن الدجاج يُطهى في صلصة أساسها النبيذ، مما يمنحه نكهة مميزة. هذا الطبق مناسب لكل الفصول ويمكن تقديمه مع أطباق جانبية من الخضار أو البطاطس.
اقلي الزبدة مع الثوم المفروم وقليل من الزيت، أضف الدجاج المقطع إلى قطع واتركه يتحمر، ثم أضف النبيذ واتركه يتبخر
أضف الطماطم المهروسة والملح والفلفل واتركه يطهى
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 162.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.99 |
| منها سكريات (غ) | 1.99 |
| الدهون (غ) | 14.34 |
| منها مشبعة (غ) | 7.42 |
| بروتين (غ) | 6.2 |
| الألياف (غ) | 0.55 |
| تخفيضات | 0.03 |
