دجاج أوبريكو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، وهو أصيل من توسكانا. إنه طبق لذيذ ومليء بالنكهات، بفضل استخدام النبيذ الأبيض أثناء الطهي. اسم 'أوبريكو' يأتي من حقيقة أن الدجاج يُطهى في صلصة مصنوعة من النبيذ، مما يمنحه نكهة مميزة. هذا الطبق مناسب لكل الفصول ويمكن أن يُقدم مع جوانب من الخضار أو البطاطا.
قم بتحمير الزبدة والثوم المفروم وقليل من الزيت، ثم أضف قطع الدجاج واتركه يتحمر، ثم اسكب النبيذ واتركه يتبخر.
أضف الطماطم المهروسة والملح والفلفل واتركها تنضج.
مقلاة
ملعقة خشبية
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 162.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.99 |
| منها سكريات (غ) | 1.99 |
| الدهون (غ) | 14.34 |
| منها مشبعة (غ) | 7.42 |
| بروتين (غ) | 6.2 |
| الألياف (غ) | 0.55 |
| تخفيضات | 0.03 |
