دجاج أوبرياكو
@tuduu
الدجاج أوبرياكو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، أصله من توسكانا. إنه طبق لذيذ وشهي بفضل استخدام النبيذ الأبيض أثناء الطهي. الاسم 'أوبرياكو' يأتي من حقيقة أن الدجاج يُطهى في صلصة أساسها النبيذ، مما يمنحه نكهة مميزة. هذا الطبق مناسب لكل الفصول ويمكن تقديمه مع أطباق جانبية من الخضار أو البطاطس.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 60 دقيقةطبخ: 60 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقةتحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- دجاج
11 - طماطم مقشرة
300جرام300جرام - زبدة
70جرام70جرام - نبيذ أبيضحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- زيت زيتونحسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- ثوم
3فصوص3فصوص
تحضير
- الخطوة 1 من 2
اقلي الزبدة مع الثوم المفروم وقليل من الزيت، أضف الدجاج المقطع إلى قطع واتركه يتحمر، ثم أضف النبيذ واتركه يتبخر
- الخطوة 2 من 2
أضف الطماطم المهروسة والملح والفلفل واتركه يطهى
اقتراحات
مقلاة
ملعقة خشبية
معلومات عامة
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 162.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.99 |
| منها سكريات (غ) | 1.99 |
| الدهون (غ) | 14.34 |
| منها مشبعة (غ) | 7.42 |
| بروتين (غ) | 6.2 |
| الألياف (غ) | 0.55 |
| تخفيضات | 0.03 |
- بروتينات6.2g·27%
- الكربوهيدرات1.99g·9%
- الدهون14.34g·62%
- ألياف0.55g·2%