كرات اللحم بالحمضيات هي نسخة لذيذة من كرات اللحم الكلاسيكية. تُحضّر بلحم العجل المفروم والسجق الطازج وتُنكّه بعصير البرتقال وقشر الليمون، هذه الكرات مليئة بالنكهة وذات طعم حمضي خفيف. إنها مثالية كطبق أول لذيذ ومبتكر!
انقع الزبيب في وعاء صغير مملوء بالماء الدافئ وقطع الصنوبر بشكل خشن وأزل الجلد من السجق بتفتيته بالشوكة
بعد ذلك مباشرة، في مقلاة غير لاصقة، قم بتحمير لحم العجل لبضع دقائق مع زيت الزيتون، ثم أضف السجق واستمر في الطهي لمدة 5-6 دقائق مع التحريك بشكل متكرر
بعد ذلك، ضع اللحم المحمر والمصفى في وعاء وأضف البيض وملعقة من فتات الخبز والصنوبر والزبيب المصفى والمجفف وقشر برتقالة واحدة فقط
اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس وبراحة يديك شكل كرات اللحم ولفها عدة مرات في فتات الخبز
أخيرًا، ضعها في صينية مدهونة بزيت الزيتون واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع تقليبها من حين لآخر
في هذه الأثناء، اعصر البرتقال وسخن العصير المستخرج في قدر صغير
وعاء
ملعقة
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 184.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.76 |
| منها سكريات (غ) | 4.76 |
| الدهون (غ) | 12.95 |
| منها مشبعة (غ) | 4.83 |
| بروتين (غ) | 12.16 |
| الألياف (غ) | 0.75 |
| تخفيضات | 0.33 |
