كرات اللحم بالحمضيات

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   انقع الزبيب في وعاء صغير مملوء بالماء الدافئ وافرمه بشكل خشن وأزل الجلد من السجق وفتته بالشوكة

2. الخطوة 2 من 6

   بعد ذلك مباشرة، في مقلاة غير لاصقة، قم بتحمير لحم العجل لبضع دقائق مع زيت الزيتون، ثم أضف السجق واستمر في الطهي لمدة 5-6 دقائق مع التحريك بشكل متكرر

3. الخطوة 3 من 6

   بعد ذلك، ضع اللحم المحمر والمصفى في وعاء وأضف البيض وملعقة من فتات الخبز والصنوبر والزبيب المصفى والمجفف وقشر برتقالة واحدة فقط

4. الخطوة 4 من 6

   اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس وبراحة يديك شكل كرات اللحم ولفها عدة مرات في فتات الخبز

5. الخطوة 5 من 6

   أخيرًا، ضعها في صينية مدهونة بزيت الزيتون واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع تقليبها من حين لآخر

6. الخطوة 6 من 6

   في هذه الأثناء، اعصر البرتقال وسخن العصير المستخرج في قدر صغير

اقتراحات

• وعاء

• ملعقة

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)