كفتة مشوية بالبصل

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   قم بإزالة القشرة من شرائح الخبز وبللها بالحليب

2. الخطوة 2 من 10

   اعصرها جيدًا وضعها في وعاء ثم أضف اللحم وملعقة من الزيت والملح والفلفل ورشة من الأوريغانو

3. الخطوة 3 من 10

   اعجن المزيج جيداً بيدك ثم غطه بطبقة من الفيلم البلاستيكي واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

4. الخطوة 4 من 10

   قم بتقشير البصل وقطعه إلى شرائح رقيقة ثم اسلقه لبضع دقائق في ماء مملح يغلي ثم صفه وضعه على منشفة لتجفيفه جيداً

5. الخطوة 5 من 10

   وزع البصل في قاع صينية وأبلله بالنبيذ وتبله بفلفل مطحون بشكل وفير

6. الخطوة 6 من 10

   شكل كرات صغيرة من خليط اللحم بحيث يكون قطرها حوالي 5 سم وضعها قريبة من بعضها فوق البصل

7. الخطوة 7 من 10

   اسكب القليل من الزيت فوق كل كرة لحم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 200 مئوية

8. الخطوة 8 من 10

   عندما تأخذ الكفتة لونًا جيدًا، قلبها واطبخها لمدة حوالي ثلاث أرباع الساعة

9. الخطوة 9 من 10

   اكسر البيض في وعاء، ثم أضف الملح واخفقه مع الزبادي

10. الخطوة 10 من 10

    عندما تنضج الكفتة تقريبًا، ضع ملعقة من هذا الخليط فوق كل واحدة وأعدها إلى الفرن حتى يتماسك الزبادي ويشكل صلصة كثيفة

اقتراحات

• وعاء

• مقلاة

• وعاء ماء

• صينية للفرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)