كرات اللحم بالصلصة هي من الكلاسيكيات في المطبخ الإيطالي. تُحضّر من اللحم المفروم وفتات الخبز والجبن البيكورينو المبشور والبقدونس والثوم والبيض وتُتبل بصلصة الطماطم، وهي تمثل طبقًا غنيًا بالنكهات والروائح. مثالية للاستمتاع بها مع طبق جيد من المعكرونة أو كطبق ثانٍ.
في قدر، اطبخ الطماطم بعد تحمير البصل المفروم بزيت الزيتون
اخلط اللحم المفروم مع البيكورينو والثوم المفروم والبقدونس المفروم والبيض وفتات الخبز
شكل خليط متجانس بإضافة الملح والفلفل وقليل من النبيذ الأبيض، ثم شكل كرات واقليها في زيت الزيتون
ثم ضعها في صلصة الطماطم واطبخها لمدة 5-6 دقائق أخرى
مقلاة
وعاء
سكين
لوح تقطيع
احفظ كرات اللحم بالصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
كرات اللحم بالصلصة هي طبق إيطالي تقليدي، مثالية لتقديمها كطبق ثانٍ أو كمقبلات. تحظى بتقدير خاص خلال الأشهر الباردة من السنة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٩٤٫٢٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١١٫٩٦ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٣٩ |
| الدهون (غ) | ١٠٫٠٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫١٨ |
| بروتين (غ) | ١٣٫٩٥ |
| الألياف (غ) | ٠٫٣٣ |
| تخفيضات | ٠٫٢٢ |
