اسلق الباكالاو، قشره، أزل العظام واهرسه في وعاء باستخدام شوكة
في وعاء آخر، اهرس البطاطس المسلوقة وامزجها مع البيض وفص ثوم مفروم والبقدونس المفروم أيضًا
اخلط المزيج مع الباكالاو، أضف الملح والفلفل وشكل كرات اللحم
اغمسها في البقسماط واقليها في زيت غزير ساخن
مقلاة
مغرفة
وعاء
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 90.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9 |
| منها سكريات (غ) | 0.23 |
| الدهون (غ) | 1.32 |
| منها مشبعة (غ) | 0.41 |
| بروتين (غ) | 10.9 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.83 |
