كرات الحمص
كرات الحمص هي طبق جانبي نباتي لذيذ وغني بالبروتينات. هذه الوصفة التي أصلها من جنوب إيطاليا هي طريقة رائعة لاستخدام الحمص المعلب بشكل مبتكر. الكرات لذيذة ومقرمشة من الخارج، بينما تبقى ناعمة ولذيذة من الداخل. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية خفيفة. كرات الحمص مثالية لتقديمها مع صلصة الطماطم الطازجة أو للاستمتاع بها بمفردها. كرات الحمص هي تخصص من منطقة صقلية، حيث يُزرع الحمص منذ قرون. هذه الوصفة التقليدية والصحية تم تناقلها من جيل إلى جيل. يمكن تحضير الكرات في دقائق قليلة وطهيها في الفرن أو في المقلاة. جرب هذا البديل النباتي للكرات الكلاسيكية واستمتع بطبق جانبي لذيذ ومغذي!
المكونات
- حمص معلب
250جرام250جرام - بيضة
11 - ثوم
1فص1فص - إكليل الجبل المفرومحسب الحاجة
- فتات الخبز
6ملاعق كبيرة6ملاعق كبيرة - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- زيت زيتونحسب الحاجة
- مرقحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام
1 منتج1 منتج € 14.90زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10بونتا دي برودو مركز نباتي 100 غرام
1 منتج1 منتج € 3.70
تحضير
- الخطوة 1 من 4
صفي الحمص ومرريه عبر مطحنة الخضار
- الخطوة 2 من 4
أضيفي إلى الهريس البيضة وإكليل الجبل والملح والفلفل والثوم المفروم و6 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- الخطوة 3 من 4
اخلطي جيدًا وشكلي كرات بيضاوية ومسطحة قليلاً
- الخطوة 4 من 4
اقليها في المقلاة مع الزيت ثم أضيفي القليل من المرق وغطيها واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا
اقتراحات
مقلاة
خلاط
وعاء
معلومات عامة
الأصل
Italia, Sicilia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.81 |
| منها سكريات (غ) | 1.96 |
| الدهون (غ) | 2.49 |
| منها مشبعة (غ) | 0.59 |
| بروتين (غ) | 6.47 |
| الألياف (غ) | 6.03 |
| تخفيضات | 0.41 |
- بروتينات6.47g·19%
- الكربوهيدرات19.81g·57%
- الدهون2.49g·7%
- ألياف6.03g·17%