كريات المحار هي طبق ثانٍ لذيذ يتكون من المحار الطازج، البيض، اللحم المدخن، الثوم، الطماطم، فتات الخبز، وجبنة البارمسان المبشورة. يتناسب طعمها اللذيذ تمامًا مع النبيذ الأبيض والبقدونس الطازج. هذه الكريات مثالية للتقديم كمقبلات أو مرافق لقائمة المأكولات البحرية.
افتحي المحار في النبيذ الأبيض وقومي بإزالة القشرة
افرميها وأضيفي البيضة، اللحم المدخن المفروم مع فص ثوم، 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز و3 من الجبنة المسحوقة، الملح والفلفل وشكلي كريات صغيرة
افرمي حزمة من البقدونس وقومي بتحميرها في الزيت مع الثوم الكامل، ثم أضيفي الطماطم المقطعة وكريات المحار، احسبي الملح واطهي لمدة حوالي 10 دقائق
مقلاة
مطرقة اللحم
وعاء
يجب حفظها في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
كريات المحار هي طبق تقليدي من المطبخ المتوسطي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 86.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.25 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 3.31 |
| منها مشبعة (غ) | 0.97 |
| بروتين (غ) | 9.18 |
| الألياف (غ) | 0.27 |
| تخفيضات | 0.25 |
