Tuduu
كرات لحم الخنزير

كرات لحم الخنزير

@tuduu

كرات لحم الخنزير هي طبق لذيذ وتقليدي إيطالي. يتم خلط لحم الخنزير المفروم مع خبز مبلل في الحليب، بيض ومزيج لذيذ من التوابل. ثم تُطهى كرات اللحم في صلصة طماطم لذيذة. إنها مثالية لتقديمها كمقبلات أو كطبق رئيسي.

صعوبة: متوسط
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • لحم خنزير مفروم800جرام
  • خبز1
  • حليبحسب الحاجة
  • بيضة1
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة
  • زيت زيتون2ملعقة
  • جزر1
  • بصل1
  • كرفس1ساق
  • بقدونس1حفنة
  • أوريجانو1رشة
  • لب الطماطم300جرام
  • دقيق1ملعقة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    اعجن 800 جرام من لحم الخنزير المفروم مع خبز مبلل في الحليب ومعصور، بيضة، ملح وفلفل

  2. الخطوة 2 من 7

    اصنع كرات لحم بحجم الجوز وقم بقليها في الزبدة

  3. الخطوة 3 من 7

    صفيها واحتفظ بها دافئة

  4. الخطوة 4 من 7

    اقلي في ملعقتين من الزيت مفروم جزر واحد، بصل واحد، ساق كرفس، حفنة من البقدونس ورشة من الأوريجانو

  5. الخطوة 5 من 7

    أضف 300 جرام من لب الطماطم واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

  6. الخطوة 6 من 7

    أضف الملح والفلفل وملعقة من الدقيق المذاب في نصف كوب من الحليب

  7. الخطوة 7 من 7

    اجعلها تغلي واسكب الصلصة على كرات اللحم الساخنة

اقتراحات

  • وعاء

  • مقلاة

  • ملعقة

  • قدر

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)185.58
الكربوهيدرات (غ)6.44
منها سكريات (غ)2.23
الدهون (غ)13.11
منها مشبعة (غ)4.3
بروتين (غ)10.43
الألياف (غ)0.78
تخفيضات0.08
  • بروتينات
    10.43g·34%
  • الكربوهيدرات
    6.44g·21%
  • الدهون
    13.11g·43%
  • ألياف
    0.78g·3%