كرات اللحم بالباذنجان هي طبق جانبي نباتي لذيذ مثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية. يتم طهي الباذنجان ثم خلطه مع اللحم المفروم والبصل وصفار البيض والدقيق وفتات الخبز والتوابل. ثم تُقلى الكرات حتى تصبح مقرمشة وتُقدم مع عصير الليمون الطازج. إنها طريقة لذيذة ومبتكرة للاستمتاع بالباذنجان!
اخلط اللحم مع الباذنجان المفروم والبصل وصفار البيض والملح والفلفل حتى تحصل على عجينة متجانسة
بأيدٍ مغطاة بالدقيق، شكل كرات واغمسها في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز
اقليها في زيت ساخن وصفيها وقدمها مع أنصاف الليمون
مقلاة
وعاء
ملعقة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 109.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.55 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 6.97 |
| منها مشبعة (غ) | 0.74 |
| بروتين (غ) | 8.95 |
| الألياف (غ) | 1.41 |
| تخفيضات | 0.02 |
