كرات لحم الباذنجان على الطريقة الرومانية هي طبق جانبي لذيذ وأصلي، مثالي للتقديم كمقبلات أو مرافقة. تجمع هذه الوصفة التقليدية من المطبخ الروماني بين الباذنجان ومكونات مثل البيض والبقدونس والخبز المنقوع في الحليب والصنوبر والزبيب السلطاني، مما يمنح كرات اللحم نكهة فريدة ولا تقاوم. تكمل صلصة الطماطم الطازجة، المحضرة بالبصل والبقدونس والريحان وزيت الزيتون والملح والفلفل، الطبق بشكل مثالي. لذيذة وخفيفة، كرات لحم الباذنجان على الطريقة الرومانية هي بديل لذيذ لكرات اللحم التقليدية.
اغسلوا الباذنجان واشووه على النار ثم قشروا الجلد
ضعوا اللب المطبوخ جيدًا في طبق واهرسوه بالشوكة
ضعوا الهريس في وعاء وأضيفوا إليه الخبز المعصور والبيض المخفوق والصنوبر والزبيب وجزء من الدقيق والبقدونس والأوريجانو المطحون وقليل من الزيت
شكلوا كرات اللحم ومرروها في الدقيق المتبقي ثم اقليها في الزيت
في وقت سابق، حضرتم بالفعل صلصة الطماطم مع النكهات
ضعوا كرات لحم الباذنجان في قدر واسكبوا فوقها الصلصة واتركوها لبضع دقائق على نار متوسطة
قدر
مقلاة
سكين
خلاط
يمكن حفظ كرات لحم الباذنجان في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
كرات لحم الباذنجان على الطريقة الرومانية هي طبق تقليدي من المطبخ الروماني، تحظى بتقدير خاص لنكهتها الفريدة وملمسها الناعم.
Romania
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٦٫٥٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٦٫٧٤ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫٨ |
| الدهون (غ) | ٤٫٦٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٦٦ |
| بروتين (غ) | ٣٫٣٥ |
| الألياف (غ) | ٢٫٩٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٢ |
