كرات لحم التونة الطازجة هي طبق لذيذ من التونة المفرومة الممزوجة مع جبن البيكورينو والبيض والصنوبر والزبيب والنكهات الطازجة مثل البقدونس والمريمية. يتم تغليفها وقليها حتى تصبح مقرمشة وذهبية. طبق جانبي لا يقاوم ومتعدد الاستخدامات يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا.
قطع التونة بالسكين وخلطها مع الجبن والبيض والصنوبر والزبيب المنقوع والمصفى والبقدونس المفروم والملح والفلفل
تشكيل كرات صغيرة وتمريرها أولاً في الدقيق ثم في فتات الخبز ثم قليها في الزيت بعد قلي وإزالة بعض أوراق المريمية
تقديم الكرات فوق طبقة من الخضروات الربيعية المختلطة
وعاء
مقلاة
مغرفة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 204.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.42 |
| منها سكريات (غ) | 3.42 |
| الدهون (غ) | 12.05 |
| منها مشبعة (غ) | 4.53 |
| بروتين (غ) | 20.59 |
| الألياف (غ) | 0.39 |
| تخفيضات | 0.09 |
