كرات إلهية هي مقبّلات لذيذة مكوّنة من التونة في الزيت، الريكوتا والبيض المسلوق. ناعمة وشهية، هذه الكرات مثالية للاستمتاع بها أثناء مشروب تَحْيَة أو كمقبل في غداء أو عشاء. تمنح التونة في الزيت نكهة غنية ومحيطة، بينما تجعل الريكوتا الكرات خفيفة وكريمية. يضيف عصير الليمون والكبّار والمايونيز لمسة من الانتعاش والحموضة. طبق بسيط التحضير لكنه يعطي نتيجة مُفاجِئة!
باستخدام محضّر الطعام، اخلطوا معاً بيضة مسلوقة مقشّرة، التونة (بعد أن تُصفّى)، حبّات الكبر، الريكوتا، الزبدة المليّنة وعصير الليمون
بعد ذلك تبّلوا الخليط بالملح والفلفل وضعوه في وعاء واسع واحفظوه في الثلاجة لحوالي 15 دقيقة
في هذه الأثناء قشّروا البيضات المتبقية وقطّعوها إلى شرائح ورتّبوها على طبق تقديم مسطّح، ثم أخرجوا الخليط من الثلاجة وشكّلوا منه كرات بباطن اليد وضعوها فوق شرائح البيض المسلوق
للتقديم زَيّنوها بدوّامات من المايونيز وقدّموها
اقتراح: لإضفاء مظهر أجمل على طبقكم يمكنكم تبطينه بأوراق خسّ كبيرة وإضافة فوق دوّامات المايونيز حبّات الكبر أو شرائح من الزيتون الأسود منزوع النوى
وعاء
ملعقة
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 189.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.06 |
| منها سكريات (غ) | 1.06 |
| الدهون (غ) | 14.13 |
| منها مشبعة (غ) | 6.41 |
| بروتين (غ) | 14.5 |
| الألياف (غ) | 0.05 |
| تخفيضات | 0.22 |
