كرات اللحم في ورق الليمون هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتم تتبيل اللحم المفروم بالليمون المبشور وجبن البارميزان والثوم، ثم يتم تشكيله على شكل كرات صغيرة. تُطهى الكرات في مقلاة بزيت الزيتون البكر الممتاز حتى تصبح ذهبية اللون وتُقدم ملفوفة في ورقة ليمون لذيذة، مما يضفي نكهة فريدة على الطبق.
تحضير كرات اللحم بخلط اللحم مع الثوم والملح والفلفل والبارميزان والزيت وبشر نصف قشرة ليمون وإغلاقها على شكل محفظة
وضعها في صينية ورشها بالزيت ووضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة
مقلاة
مبشرة
حفظ كرات اللحم في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
كرات اللحم في ورق الليمون هي طبق منعش وعطري، مثالي لفصل الصيف.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 246.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.46 |
| منها سكريات (غ) | 0.46 |
| الدهون (غ) | 17.4 |
| منها مشبعة (غ) | 1.91 |
| بروتين (غ) | 20.59 |
| الألياف (غ) | 0.38 |
| تخفيضات | 0.05 |
