كرات اللحم النرويجية
كرات اللحم النرويجية هي طبق رئيسي لذيذ وشهي. يتم تحضيرها بمزيج من اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير المفروم، وتُنكه بجوزة الطيب والفلفل وخليط التوابل للشواء، ثم تُطهى في صلصة لذيذة من الزبدة والدقيق. هذا الطبق شائع جدًا في النرويج وغالبًا ما يُقدم خلال الأعياد الميلادية. كرات اللحم النرويجية مثالية للاستمتاع بها مع جانب من البطاطا المسلوقة أو المهروسة. جرب هذه الوصفة ودع نفسك تستمتع بالنكهات الشمالية!
المكونات
- خبز أبيض
4شرائح4شرائح - حليب ساخن
20سل20سل - لحم بقري مفروم
500غ500غ - لحم خنزير مفروم
250غ250غ - بيض مخفوق
22 - جوزة الطيب
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - فلفل
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - خليط توابل للشواء
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - بصل مقطع شرائح
250غ250غ - ملححسب الذوق
- زيت زيتونحسب الذوق
- للصلصة:
- زبدة
4ملاعق كبيرة4ملاعق كبيرة - دقيق
4ملاعق صغيرة4ملاعق صغيرة - مرق لحم بقري
2ملعقة كبيرة2ملعقة كبيرة - ماء مغلي
60سل60سل
تحضير
- الخطوة 1 من 7
في وعاء، انقعوا الخبز في الحليب
- الخطوة 2 من 7
أضيفوا جميع المكونات الأخرى وامزجوا جيدًا
- الخطوة 3 من 7
قسموا الخليط إلى كرات لحم صغيرة
- الخطوة 4 من 7
اقلي كرات اللحم في مقلاة غير لاصقة مع إضافة القليل من الزيت لمنع الالتصاق
- الخطوة 5 من 7
سخنوا الفرن إلى حوالي 250 درجة
- الخطوة 6 من 7
حضّروا الصلصة: اخلطوا الزبدة والدقيق والمرق الذي تم خلطه مع الماء المغلي
- الخطوة 7 من 7
ضعوا كرات اللحم في طبق فرن واسكبوا الصلصة واطهوا لمدة 30 دقيقة تقريبًا
اقتراحات
قدر
مقلاة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظوا كرات اللحم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
معلومات أخرى
كرات اللحم النرويجية هي طبق تقليدي من المطبخ النرويجي، مثالي للاستمتاع به خلال الأعياد الميلادية.
الأصل
Norvegia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٣٤٫٨٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٣٦ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٠٦ |
| الدهون (غ) | ٢٥٫٩٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٨٣ |
| بروتين (غ) | ٢٦٫٧٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠٦ |
- بروتينات٢٦٫٧٧g·46%
- الكربوهيدرات٥٫٣٦g·9%
- الدهون٢٥٫٩٨g·44%
- ألياف٠٫٦g·1%