بولبيتينه ألا بيلغا هي كرات لحم بقر مفرومة لذيذة مع البصل والزبدة والبقدونس، مطبوخة في النبيذ الأبيض وتقدم مع صلصة مرق لذيذة. هذه الوصفة نموذجية من المطبخ البلجيكي وتمثل طبقًا رئيسيًا لذيذًا.
فرم بصلة وخلطها مع اللحم وتتبيلها بالملح والفلفل وخلطها جيدًا
تشكيل كرات اللحم وتغطيتها بالدقيق
إذابة الزبدة في مقلاة ووضع كرات اللحم فيها وطبخها
عندما تكون جاهزة، إزالتها من النار وإبقائها دافئة
في نفس الزبدة، تقليب البصل المفروم وإضافة النبيذ والمرق وإضافة البقدونس المفروم ناعماً وتركه يتكاثف
صب هذه الصلصة الساخنة على كرات اللحم وتقديمها فورًا
مقلاة
وعاء
ملعقة خشبية
Belgio
| طاقة (كيلو كالوري) | 196.17 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.53 |
| منها سكريات (غ) | 1.39 |
| الدهون (غ) | 65.52 |
| منها مشبعة (غ) | 4.18 |
| بروتين (غ) | 66.54 |
| الألياف (غ) | 0.25 |
