كرات الدجاج لذيذة وخفيفة، مثالية لطبقٍ فاتح ذو نكهة وسهلة التحضير. هذه الوصفة الإيطالية التقليدية مثالية للأطفال ولأي شخص يرغب بتناول وجبة خفيفة لكنها شهية. تُصنع الكرات من مهروس الدجاج، صفار البيض، بياض البيض، جبن Parmigiano المبشور وفتات الغريسّينو المبشور. تُطهى في الفرن للحصول على طهي أخف وأكثر صحة.
صَبّ محتوى عبوة مهروس الدجاج في وعاء صغير: أضف نصف صفار ونصف بياض، ملعقة واحدة من جبن Parmigiano المبشور وقليلًا من فتات الغريسّينو المفروم للحصول على خليط متماسك إلى حد ما.
اخلط جيدًا بالشوكة وشكّل 4 كرات صغيرة.
رتبها على طبق مغطى بآخر واطبخها على البخار لمدة حوالي 15 دقيقة فوق قدر مملوء حتى نصفه بالماء المغلي.
وعاء
قدر
قوالب لكرات اللحم
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 187 |
| الدهون (غ) | 11.89 |
| منها مشبعة (غ) | 4.4 |
| بروتين (غ) | 20.07 |
| تخفيضات | 0.1 |
