رغيف اللحم في الفرن - غرانا بادانو

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   خذوا الخبز وقطعوه إلى شرائح وأزيلوا القشرة، ثم انقعوا اللب في الحليب.

2. الخطوة 2 من 5

   ضعوا اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير المفروم في وعاء كبير. افرموا البقدونس وأضيفوه إلى اللحم، أضيفوا غرانا بادانو، فتات الخبز، البيض، الملح والفلفل. اعصروا لب الخبز وأضيفوه إلى الخليط.

3. الخطوة 3 من 5

   اعجنوا بأيديكم حتى تحصلوا على خليط ناعم ومتجانس. شكّلوا الخليط على شكل أسطوانة واتركوه يرتاح في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ملفوفًا في ورق الخبز.

4. الخطوة 4 من 5

   ادهنوا رغيف اللحم بزيت الزيتون البكر الممتاز وسخنوا الفرن إلى 180 درجة. ضعوا رغيف اللحم في صينية مدهونة بالزيت، مع إضافة البطاطس كطبق جانبي إذا رغبتم.

5. الخطوة 5 من 5

   اطهوا لمدة ساعة تقريبًا، مع مراقبة الطهي وتقليب المكونات.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)