وصفة كلاسيكية ولذيذة، مثالية لعطلة نهاية الأسبوع مع العائلة.
خذ الخبز، اقطعه إلى شرائح وأزل القشرة، ثم انقع لب الخبز في الحليب.
ضع اللحم المفروم من لحم البقر ولحم الخنزير في وعاء كبير. اقطع البقدونس ثم أضفه إلى اللحم، وأضف جرانا دادانو، وفتات الخبز، والبيض، والملح، والفلفل. اعصر لب الخبز وأضفه إلى المزيج.
اعجن بيدك حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس. شكلها على شكل أسطوانة واتركها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ملفوفة في ورق الخبز.
ادهن البولبتون بزيت الزيتون البكر و سخن الفرن على 180°. اطرح البولبتون في صينية مدهونة بالزيت، مع إضافة البطاطس للتقديم إذا رغبت.
اطبخ لمدة حوالي ساعة، مع التحقق من الطهي وتقليب المكونات.
قدّم البولبتون مع طبق جانبي من البطاطس المخبوزة لوجبة متكاملة ولذيذة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 219.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.18 |
| منها سكريات (غ) | 1.63 |
| الدهون (غ) | 39.53 |
| منها مشبعة (غ) | 4.03 |
| بروتين (غ) | 44.61 |
| الألياف (غ) | 0.48 |
| تخفيضات | 0.19 |
