رغيف اللحم بالصلصة

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   تحضير العجينة بخلط اللحم المفروم والبيض وجبن غرانا بادانو والحليب وفتات الخبز وجوزة الطيب والملح في وعاء.

2. الخطوة 2 من 10

   على ورقة من ورق الزبدة، فرد العجينة لتشكيل مستطيل.

3. الخطوة 3 من 10

   وضع مكعبات جبن بروفولا المدخن في الوسط.

4. الخطوة 4 من 10

   إغلاق رغيف اللحم بإحكام وإعطائه الشكل المطلوب باستخدام ورق الزبدة.

5. الخطوة 5 من 10

   وضع رغيف اللحم في مقلاة عميقة أو قدر، مع توجيه الجانب المغلق لأعلى.

6. الخطوة 6 من 10

   في قدر صغير، تحضير صلصة الطماطم بتسخين الزيت والثوم، ثم إضافة لب الطماطم والملح وتركه يطهى لمدة 10 دقائق.

7. الخطوة 7 من 10

   صب الصلصة الساخنة على رغيف اللحم حتى تغطيه.

8. الخطوة 8 من 10

   تغطية وطبخ على نار هادئة لمدة حوالي 40 دقيقة، مع رش الصلصة من حين لآخر.

9. الخطوة 9 من 10

   في منتصف الطهي، قلب رغيف اللحم باستخدام ملعقتين.

10. الخطوة 10 من 10

    في الدقائق الأخيرة، كشف الغطاء ودمج الصلصة جيدًا.

اقتراحات

• مقلاة عميقة

• ورق زبدة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)