رغيف اللحم بالصلصة هو طبق رئيسي لذيذ، ناعم وعصير. طبق رئيسي مثالي لغداء يوم الأحد ولكن ليس فقط! للعشاء أو الغداء مع الأصدقاء والعائلة، رغيف اللحم محبوب من الجميع، صدقوني! هذه النسخة بالصلصة لذيذة وهي فكرة رائعة حقًا: عندما لا ترغب في لف ألف كرات اللحم، الحل الوحيد هو رغيف اللحم. يتم حشوه، لفه وطهيه في المقلاة: رغيف لحم محشو باللحم المقدد وجبن بروفولا الذي يصبح ناعمًا جدًا بفضل مكون خاص.. حتى لو استخدمت فتات الخبز بدلاً من لب الخبز الجاف! رغيف اللحم يمكن تحضيره في اليوم السابق ثم طهيه في اليوم التالي (يكفي لفه جيدًا في الفيلم البلاستيكي أو ورق الزبدة) ويمكنك أيضًا طهيه ثم تسخينه في الوقت المناسب: في هذه الحالة، يمكن حفظه لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة!
تحضير العجينة بخلط اللحم المفروم والبيض وجبن غرانا بادانو والحليب وفتات الخبز وجوزة الطيب والملح في وعاء.
على ورقة من ورق الزبدة، فرد العجينة لتشكيل مستطيل.
وضع مكعبات جبن بروفولا المدخن في الوسط.
إغلاق رغيف اللحم بإحكام وإعطائه الشكل المطلوب باستخدام ورق الزبدة.
وضع رغيف اللحم في مقلاة عميقة أو قدر، مع توجيه الجانب المغلق لأعلى.
في قدر صغير، تحضير صلصة الطماطم بتسخين الزيت والثوم، ثم إضافة لب الطماطم والملح وتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
صب الصلصة الساخنة على رغيف اللحم حتى تغطيه.
تغطية وطبخ على نار هادئة لمدة حوالي 40 دقيقة، مع رش الصلصة من حين لآخر.
في منتصف الطهي، قلب رغيف اللحم باستخدام ملعقتين.
في الدقائق الأخيرة، كشف الغطاء ودمج الصلصة جيدًا.
مقلاة عميقة
ورق زبدة
يحفظ لمدة يوم واحد في درجة حرارة الغرفة، ثم يوضع في الثلاجة حيث يمكن أن يبقى لمدة 3 أيام ويتم تسخينه في الوقت المناسب في المقلاة. إذا أردت، يمكنك أيضًا تجميده!
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 132.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.51 |
| منها سكريات (غ) | 2.45 |
| الدهون (غ) | 29.51 |
| منها مشبعة (غ) | 2.15 |
| بروتين (غ) | 31.29 |
| الألياف (غ) | 0.57 |
| تخفيضات | 0.63 |
