البولبيتون ألووفو هو طبق لذيذ ومغذي من المطبخ الإيطالي. إنه عبارة عن بولبيتون كبير محشو بالبيض المسلوق والسجق والخبز القديم والأعشاب، يُطهى في الفرن ويُقدم على شكل شرائح. إنه طبق مثالي لغداء أو عشاء عائلي.
في وعاء، ضعوا اللحم المفروم والسجق المقشر والمفتت والخبز المنزلي المنقوع في الحليب والمعصور وبيضة واحدة والبقدونس والثوم المفروم والمردقوش (يفضل طازج) والملح والفلفل
اخلطوا العجينة جيدًا وافردوها على سطح مستوٍ
في الوسط، ضعوا البيضتين المسلوقتين ولفوا العجينة مع التأكد من أن البيض يبقى مغطى جيدًا
ضعوه في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز
حمّروا البولبيتون من جميع الجوانب مع إضافة النبيذ أولاً ثم المرق
عندما ينضج، اتركوه ليبرد وقدموا شرائح منه مع سلطة طازجة
صينية فرن
مقلاة
وعاء
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.45 |
| منها سكريات (غ) | 0.44 |
| الدهون (غ) | 4.43 |
| منها مشبعة (غ) | 1.6 |
| بروتين (غ) | 16.67 |
| الألياف (غ) | 0.72 |
| تخفيضات | 0.28 |
