بولبيتون ألووفو سودو

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   اطحنوا نوعي اللحم واجمعوهما في وعاء كبير، أضيفوا فتات الخبز المنقوع في الحليب والمصفى جيدًا والمفتت، البيض الطازج والكراث المفروم ناعماً.

2. الخطوة 2 من 6

   اخلطوا المكونات معًا ورشوا الخليط الناتج بالملح اللازم وكمية وفيرة من الفلفل.

3. الخطوة 3 من 6

   أدمجوا المكونات المضافة واستمروا في الخلط حتى تحصلوا على خليط متجانس.

4. الخطوة 4 من 6

   انقلوه إلى سطح العمل المبلل وشكّلوه بشكل تقريبي مع تشكيل تجويف في الوسط؛ داخل هذا التجويف ضعوا أربع بيضات مسلوقة مقشرة واحدة تلو الأخرى وغطوها بالخليط نفسه للحصول على بولبيتون أسطواني الشكل بشكل منتظم.

5. الخطوة 5 من 6

   ضعوه في صينية مدهونة جيدًا بالزبدة وضعوه في الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة) لمدة 45 دقيقة تقريبًا مع الحرص على قلبه من حين لآخر بلطف حتى يتلون بالتساوي من جميع الجوانب.

6. الخطوة 6 من 6

   في النهاية، أخرجوا البولبيتون من الفرن واتركوه يرتاح لبضع دقائق، ثم انقلوه إلى طبق التقديم وقدموه مقطعًا إلى شرائح رقيقة مع جانب من البازلاء بالزبدة أو خضروات أخرى حسب الرغبة.

اقتراحات

• فرن

• مقلاة

• خلاط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)