بولبيتون أروستو هو طبق لذيذ مصنوع من لحم البقر المفروم المحشي بلحم الخنزير المطبوخ والمرتديلا وجبنة البارميجيانو، ومتبل بالأعشاب والتوابل. يُطهى في الفرن ويُقدم على شكل شرائح، مصحوبًا بأطباق جانبية من الخضار أو البطاطس المحمرة. مثالي لتناول غداء أو عشاء إيطالي تقليدي، يتمتع البولبيتون أروستو بنكهة غنية وملمس ناعم.
افرمي لحم الخنزير مع المرتديلا والبقدونس المغسول والمجفف والثوم
ضعي الخليط في وعاء وأضيفي السجق واللحم وملعقتين من جبن البارميجيانو والبيضة والملح والفلفل وجوزة الطيب
امزجي المكونات معًا باستخدام يديك
لفي العجينة بيديك وشكليها على شكل سلامي
ادهني بالزبدة وقليل من الزيت مقلاة بيضاوية وضعيها على النار مع غصن من إكليل الجبل وبمجرد أن تصبح ساخنة، ضعي البولبيتون واتركيه ثابتًا حتى يتكون لديه قشرة من الأسفل
وعاء
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
قالب كيك
فرشاة طهي
يتم حفظ البولبيتون أروستو في الثلاجة، ملفوفًا في غلاف بلاستيكي أو في حاوية محكمة الإغلاق، لمدة أقصاها 3-4 أيام.
بولبيتون أروستو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي ويتم تحضيره في العديد من المناطق، مع بعض الاختلافات في الوصفات التقليدية.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 220.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.81 |
| منها سكريات (غ) | 0.68 |
| الدهون (غ) | 64.37 |
| منها مشبعة (غ) | 3.88 |
| بروتين (غ) | 67.66 |
| الألياف (غ) | 0.43 |
| تخفيضات | 0.2 |
