بولبتون دي ريكوتا هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. إنه طبق رئيسي لذيذ يتكون من اللحم المفروم من لحم الخنزير، الريكوتا، البيض والتوابل. تتداخل القوام الناعم للريكوتا تمامًا مع النكهة المكثفة للحوم. بعد الطهي، يتم تقطيع البولبتون إلى شرائح ويصبح أكثر لذة برشة من جبنة بارميزان المبشورة.
في وعاء، امزجوا معًا اللحم المفروم والريكوتا والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب والبقدونس والجبن البارميزان
باستخدام هذا الخليط، شكلوا بولبتون (ليس مسطحًا جدًا) ثم غمّسوه في Breadcrumb بكثرة حتى تتم تغطية السطح بالكامل
ضعوه في صينية دون إضافة أي دهون واتركوه يطهى في الفرن
تحققوا باستخدام عود من الخشب من درجة النضج
إنه لذيذ جدًا سواء ساخنًا مع طبق جانبي من البطاطس المشوية أو باردًا مع سلطة خضراء أو مختلطة
مثالي لمن يتبع نظامًا غذائيًا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 209.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.15 |
| منها سكريات (غ) | 1.15 |
| الدهون (غ) | 16.7 |
| منها مشبعة (غ) | 6.89 |
| بروتين (غ) | 13.75 |
| الألياف (غ) | 0.05 |
| تخفيضات | 0.08 |
