بولبيتون لحم البقر المنزلي هو طبق لذيذ ونموذجي من المطبخ الإيطالي. يتكون من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المطبوخ والبيض والتوابل، وهو لا يقاوم. يتم طهيه في الفرن بصلصة الطماطم اللذيذة. مثالي للاستمتاع به ساخنًا عند تقديمه أو باردًا لتناول الغداء المنزلي.
في وعاء اخلط اللحم مع لحم الخنزير المفروم والبيض المخفوق وجوز الطيب والملح والفلفل
شكلها إلى كرة وقم بطلائها بالدقيق أعطيها شكلًا ممدودًا
في مقلاة سخن الزبدة والزيت واطبخ فيها بحذر مفروم البصل والجزر والكرفس
أضف البولبيتون واتركه يتحمر من جميع الجهات
أضف معجون الطماطم المخفف بقليل من الماء الساخن وامزج
غطه واتركه يطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا
قطع البولبيتون إلى شرائح ليست رفيعة جدًا وقم بتغطيتها بالصلصة
نبيذ مصاحب: فريزا دأستي "فراشات" DOC شيانتي كولي سينيزي DOCG قصر ديل مونتي أجيليانيكو DOC
فرن
مقلاة
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 155.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.27 |
| منها سكريات (غ) | 1.27 |
| الدهون (غ) | 10.06 |
| منها مشبعة (غ) | 4.09 |
| بروتين (غ) | 14.74 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.14 |
