بولبيتون دي فيتيلو كازالينغو
البولبيتون دي فيتيلو كازالينغو هو طبق لذيذ تقليدي من المطبخ الإيطالي. يُحضر بلحم العجل المفروم، بروسكيوتو كوتو، بيض ونكهات، وهو لا يقاوم. يُطهى في الفرن مع صلصة طماطم لذيذة. مثالي للاستمتاع به ساخناً فور إخراجه من الفرن أو بارداً لوجبة غداء محمولة.
المكونات
- لحم عجل مفروم
500غرام500غرام - بروسكيوتو كوتو
100غرام100غرام - بيض
22 - زبدة
50غرام50غرام - زيت زيتون
2ملعقة2ملعقة - معجون طماطمحسب الحاجة
- جوزة الطيبحسب الحاجة
- بصل
11 - جزر
11 - كرفسحسب الحاجة
- دقيقحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
بروشوتو كوتو الطبيعي نصف
1 منتج1 منتج € 94.90زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي
1 منتج1 منتج € 9.90زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10مسحوق غذائي من البصل الأحمر 30 جم
1 منتج1 منتج € 15.00
تحضير
- الخطوة 1 من 8
في وعاء، اخلطوا اللحم مع البروسكيوتو المفروم والبيض المخفوق وجوزة الطيب والملح والفلفل
- الخطوة 2 من 8
اصنعوا منها كرة وبدقيقها أعطوها شكلاً مستطيلاً
- الخطوة 3 من 8
في مقلاة، سخنوا الزبدة والزيت وحمروا بعناية مزيج البصل والجزر والكرفس
- الخطوة 4 من 8
أضيفوا البولبيتون وحمروه من جميع الجوانب
- الخطوة 5 من 8
أضيفوا معجون الطماطم المخفف بقليل من الماء الساخن وامزجوا
- الخطوة 6 من 8
غطوا واتركوا يطهى ببطء لمدة ساعة تقريباً
- الخطوة 7 من 8
قطعوا البولبيتون إلى شرائح ليست رقيقة جداً وغطوها بالصلصة
- الخطوة 8 من 8
النبيذ المرافق: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC Chianti Colli Senesi DOCG Castel Del Monte Aglianico DOC
اقتراحات
فرن
مقلاة
قدر
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 155.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.27 |
| منها سكريات (غ) | 1.27 |
| الدهون (غ) | 10.06 |
| منها مشبعة (غ) | 4.09 |
| بروتين (غ) | 14.74 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.14 |
- بروتينات14.74g·56%
- الكربوهيدرات1.27g·5%
- الدهون10.06g·38%
- ألياف0.32g·1%