بولبيتوني سابوريتو

تحضير

1. الخطوة 1 من 16

   قم بطهي الفارو في كمية وفيرة من الماء المملح لمدة 30 دقيقة ثم صفيه

2. الخطوة 2 من 16

   في مقلاة، قم بتحميص فتات الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يصبح ذهبيًا

3. الخطوة 3 من 16

   فرم البقدونس مع الثوم بشكل ناعم

4. الخطوة 4 من 16

   انقع الخبز في الحليب واضغط عليه لإخراج الماء

5. الخطوة 5 من 16

   ضعه في وعاء مع اللحم المفروم والسجق المقشر والمفتت وفتات الخبز والفرم من البقدونس والثوم والبيض والأجبان والفارو

6. الخطوة 6 من 16

   تبلي بالملح والفلفل وأضيفي رشة من جوزة الطيب

7. الخطوة 7 من 16

   اخلطي المكونات جيدًا بواسطة شوكة

8. الخطوة 8 من 16

   وزعي الخليط في قالب خبز سعة 1 لتر مبطن بورق الزبدة وسوي السطح

9. الخطوة 9 من 16

   اكتبي في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة لمدة حوالي ساعة

10. الخطوة 10 من 16

    بعد الانتهاء من الطهي، اتركي البولبتوني يستريح لمدة 10 دقائق قبل تفريغه بلطف

11. الخطوة 11 من 16

    بينما تحضر الخضار: اغمر الطماطم في ماء مغلي لبضع ثوان وقشرها

12. الخطوة 12 من 16

    نظف وقطع الخضار الأخرى إلى مكعبات

13. الخطوة 13 من 16

    في مقلاة، سخن الزيت وحمر البصل

14. الخطوة 14 من 16

    أضف البطاطس واتركها تطهى لمدة 10 دقائق، ثم أضف الطماطم والكوسا والباذنجان واكمل الطهي

15. الخطوة 15 من 16

    تبل بالملح والفلفل ورش بالريحان والزعتر المكسور واخلط

16. الخطوة 16 من 16

اقتراحات

• فرن

• مقلاة

• كوب

• وعاء

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)