بولبيتون سابوريتو

تحضير

1. الخطوة 1 من 16

   اطبخ الفارو في ماء مملح وفير لمدة 30 دقيقة ثم صفيه

2. الخطوة 2 من 16

   في مقلاة، حمص فتات الخبز مع ملعقتين من الزيت حتى يصبح ذهبيًا

3. الخطوة 3 من 16

   افرمي البقدونس والثوم ناعماً

4. الخطوة 4 من 16

   انقعي خبز التوست في الحليب ثم اعصريه

5. الخطوة 5 من 16

   ضعيه في وعاء مع اللحم المفروم والسجق بعد إزالة الجلد وتفتيته وفتات الخبز ومزيج البقدونس والثوم والبيض والجبن والفارو

6. الخطوة 6 من 16

   أضيفي الملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب

7. الخطوة 7 من 16

   اخلطي المكونات جيدًا باستخدام شوكة

8. الخطوة 8 من 16

   وزعي الخليط في قالب بسعة 1 لتر مبطن بورق الخبز وسويه

9. الخطوة 9 من 16

   اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة حوالي ساعة

10. الخطوة 10 من 16

    بعد الطهي، اتركي البولبيتون ليستريح لمدة 10 دقائق قبل إزالته برفق من القالب

11. الخطوة 11 من 16

    في هذه الأثناء، حضري الخضروات: اغمر الطماطم في ماء مغلي لبضع لحظات ثم قشريها

12. الخطوة 12 من 16

    نظفي وقطعي الخضروات الأخرى إلى مكعبات

13. الخطوة 13 من 16

    في مقلاة، سخني الزيت واطهي البصل حتى يذبل

14. الخطوة 14 من 16

    أضيفي البطاطا واطبخي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الطماطم والكوسا والباذنجان وأكملي الطهي

15. الخطوة 15 من 16

    اضبطي الملح والفلفل ورشي الريحان والزعتر المفروم وامزجي

16. الخطوة 16 من 16

    قدمي البولبيتون مقطعًا إلى شرائح مع الخضروات

اقتراحات

• فرن

• مقلاة

• كوب

• وعاء

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)