الطماطم المحشوة بالفطر هي طبق جانبي لذيذ وملون، مثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك. تتطلب تحضيرها مكونات قليلة والنتيجة النهائية لذيذة وجذابة حقًا. يتم تفريغ الطماطم الناضجة والصلبة وحشوها بحشوة لذيذة من فطر الشامبينيون والبصل والثوم، معززة بفتات الخبز المقرمش والبقدونس المفروم والريحان المجفف. يتم بعد ذلك تحميرها في الفرن بطبقة من الزبدة، مما يمنح الطبق نكهة لا تقاوم. بمجرد أن تصبح جاهزة، يمكن تقديم الطماطم المحشوة بالفطر ساخنة أو باردة، حسب الذوق الشخصي. طبق جانبي متعدد الاستخدامات وشهي، مثالي لإضفاء لمسة من الأصالة على مائدتك. شهية طيبة!
حضّروا الحشوة: نظفوا الفطر واغسلوه وصفيه وقطعوه إلى شرائح رقيقة؛ نظفوا الثوم والبصل وافرموهم ناعماً: يجب أن تحصلوا على ست ملاعق كبيرة في المجموع
ذوبوا 25 غرام من الزبدة في مقلاة وحمروا الفطر حتى يصبح ذهبيًا قليلاً ثم أخرجوه بملعقة مثقوبة وضعوه جانبًا
أضيفوا 30 غرام من الزبدة إلى المقلاة وذوبوها وحمروا الثوم والبصل والبقدونس والريحان
أضيفوا في النهاية فتات الخبز والفطر
ملحوا وفلفلوا وامزجوا
سخنوا الفرن إلى 200 درجة (ترموستات 6)
اغسلوا الطماطم وجففوها وقطعوا الجزء العلوي
افرغوها جزئيًا بملعقة صغيرة
رشوا داخلها بالملح والفلفل
املأوها بالحشوة وأعطوها شكل قبة
ذوبوا الزبدة المتبقية في قدر صغير على نار متوسطة
ضعوا الطماطم في طبق فرن صغير يكفي لاحتوائها وبللوها بالزبدة المذابة
اخبزوها واتركوها تطهى لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية جيدًا
قدموها في طبق الطهي
يمكنكم تحضير الحشوة قبل عدة ساعات مسبقًا
سكين حاد
ملعقة
مقلاة
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 107.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.54 |
| منها سكريات (غ) | 4.68 |
| الدهون (غ) | 6.82 |
| منها مشبعة (غ) | 3.74 |
| بروتين (غ) | 2.23 |
| الألياف (غ) | 2.49 |
| تخفيضات | 0.04 |
