طماطم محشوة بالفطر

تحضير

1. الخطوة 1 من 15

   حضّروا الحشوة: نظفوا الفطر واغسلوه وصفيه وقطعوه إلى شرائح رقيقة؛ نظفوا الثوم والبصل وافرموهم ناعماً: يجب أن تحصلوا على ست ملاعق كبيرة في المجموع

2. الخطوة 2 من 15

   ذوبوا 25 غرام من الزبدة في مقلاة وحمّروا الفطر حتى يصبح ذهبيًا قليلاً ثم أخرجوه بملعقة مثقوبة وضعوه جانبًا

3. الخطوة 3 من 15

   أضيفوا 30 غرام من الزبدة إلى المقلاة وذوبوها وحمّروا الثوم والبصل والبقدونس والريحان

4. الخطوة 4 من 15

   أضيفوا في النهاية فتات الخبز والفطر

5. الخطوة 5 من 15

   ملحوا وفلفلوا وامزجوا

6. الخطوة 6 من 15

   سخنوا الفرن إلى 200 درجة (ترموستات 6)

7. الخطوة 7 من 15

   اغسلوا الطماطم وجففوها وقطعوا الجزء العلوي

8. الخطوة 8 من 15

   افرغوها جزئيًا بملعقة صغيرة

9. الخطوة 9 من 15

   رشوا داخلها بالملح والفلفل

10. الخطوة 10 من 15

    املأوها بالحشوة وأعطوها شكل قبة

11. الخطوة 11 من 15

    ذوبوا الزبدة المتبقية في قدر صغير على نار متوسطة

12. الخطوة 12 من 15

    ضعوا الطماطم في طبق فرن صغير يكفي بالكاد لاحتوائها واغمروها بالزبدة المذابة

13. الخطوة 13 من 15

    اخبزوها واتركوها تطهى لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية جيدًا

14. الخطوة 14 من 15

    قدموها في طبق الطهي

15. الخطوة 15 من 15

    يمكنكم تحضير الحشوة قبل عدة ساعات مسبقًا

اقتراحات

• سكين حاد

• ملعقة

• مقلاة

• فرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)