قم بتنظيف الكراث وقطعه إلى حلقات
قم بتحميصه في قدر مع القليل من الزيت على نار قوية مع التحريك حتى لا يحترق
حمص الدقيق مع التحريك المستمر بملعقة خشبية واتركه يبرد وأضف القليل من الماء من الأفضل أن يكون من ماء سلق بعض الخضار
يجب إضافة السائل تدريجيا مع التحريك بحماس مع الحذر من أن لا يتكتل الدقيق
يجب أن تكون النتيجة لها قوام ثلاثي
اتركه يطبخ على نار هادئة حتى يصبح كثيفا
اسكب الكراث في صينية مدهونة بالزيت وغطه بكريمة الدقيق ورش عليه جبن البرمجيانو المبشور
ادخله الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على حرارة غير مرتفعة
لوح تقطيع
سكين
مقلاة
وعاء
احفظ كراث بالفرن في حاوية محكمة في الثلاجة لمدة أقصاها يومين.
هذه الوصفة نباتية وخالية من الجلوتين.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 77.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.52 |
| منها سكريات (غ) | 4.6 |
| الدهون (غ) | 2.57 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 5.21 |
| الألياف (غ) | 2.62 |
| تخفيضات | 0.06 |
