البصل الأخضر المطبوخ هو طبق جانبي لذيذ، مثالي للاقتران باللحوم والأسماك. يُطهى البصل الأخضر على نار هادئة مع مزيج من مرق الخضار والأعشاب والتوابل، مما يجعله طرياً ومليئاً بالنكهة. رشة من عصير الليمون الطازج تضيف لمسة منعشة وحمضية. هذا الطبق سهل التحضير لكنه غني بالنكهة.
نظفوا البصل الأخضر: أزيلوا الأوراق الخارجية واحتفظوا فقط بالجزء الأبيض
اقطعوا البصل الأخضر إلى نصفين للحصول على 16 قطعة
سخّنوا الزيت في قدر وتحميروا البصل الأخضر قليلاً من جميع الجوانب
أضيفوا ورق الغار والأعشاب الأخرى وفص الثوم المقشر والمقطع إلى نصفين وزعفران
أضيفوا الملح والفلفل واغمروا بالمرق وعصير الليمون
اتركوا البصل الأخضر مطبوخاً مغطى على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح طرياً
ثم أخرجوه من النار وانقلوه إلى طبق تقديم
قللوا من سائل الطهي حتى يصبح سميكاً قليلاً ثم صبوه على البصل الأخضر
قدموه ساخناً أو فاتراً
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
احفظوا المتبقيات في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
يمكنك تقديم البصل الأخضر المطبوخ كطبق جانبي أو كأساس لطبق رئيسي نباتي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 51.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.07 |
| منها سكريات (غ) | 3.94 |
| الدهون (غ) | 2.92 |
| منها مشبعة (غ) | 0.45 |
| بروتين (غ) | 1.43 |
| الألياف (غ) | 1.88 |
| تخفيضات | 0.12 |
