أضلاع لحم الخنزير بالنبيذ الأحمر هي طبق لذيذ وغني، حيث يتم طهي الأضلاع من لحم الخنزير لفترة طويلة في صلصة رائعة من النبيذ الأحمر. تكون اللحم طرية ومليئة بالنكهات، مثالية للاستمتاع بها مع جانب من البطاطا أو البولنتا. تعتبر هذه الوصفة من الكلاسيكيات في المطبخ الإيطالي ويمكن تحضيرها لغداء أو عشاء مميز.
في قدر، اتركوا الزبدة تذوب ثم أضيفوا أوراق المريمية وضعوا الأضلاع ليتم تحميرها لمدة عشرين دقيقة مع التقليب باستمرار
اضفوا الملح والفلفل واستمروا في الطهي لمدة نصف ساعة تقريبًا مع إضافة القليل من النبيذ بين الحين والآخر
قدموها ساخنة جدًا
مقلاة
وعاء
ملعقة خشبية
يجب حفظ أضلاع لحم الخنزير بالنبيذ الأحمر في الثلاجة، مغطاة جيدًا، لمدة أقصاها 2-3 أيام.
أضلاع لحم الخنزير بالنبيذ الأحمر هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في شمال إيطاليا.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 251.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.07 |
| منها سكريات (غ) | 0.07 |
| الدهون (غ) | 20.28 |
| منها مشبعة (غ) | 7.56 |
| بروتين (غ) | 14.45 |
| الألياف (غ) | 0.02 |
| تخفيضات | 0.05 |
