أضلاع الخنزير بالنبيذ الأحمر هي طبق لذيذ وشهي، حيث تُطهى الأضلاع لفترة طويلة في صلصة لذيذة من النبيذ الأحمر. تكون اللحم طرية ولذيذة، مثالية للاستمتاع بها مع طبق جانبي من البطاطس أو البولنتا. هذه الوصفة هي كلاسيكية من المطبخ الإيطالي ويمكن تحضيرها لغداء أو عشاء خاص.
في مقلاة، اتركوا الزبدة تذوب وأضيفوا أوراق المريمية، ثم ضعوا الأضلاع واتركوها تتحمر لمدة عشرين دقيقة مع التقليب المستمر
أضيفوا الملح والفلفل واستمروا في الطهي لمدة نصف ساعة مع إضافة القليل من النبيذ من حين لآخر
قدموها ساخنة
مقلاة
وعاء
ملعقة خشبية
احفظوا أضلاع الخنزير بالنبيذ الأحمر في الثلاجة، مغطاة جيدًا، لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام.
أضلاع الخنزير بالنبيذ الأحمر هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في شمال إيطاليا.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 250.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.18 |
| منها سكريات (غ) | 0.18 |
| الدهون (غ) | 20.17 |
| منها مشبعة (غ) | 7.53 |
| بروتين (غ) | 14.37 |
| الألياف (غ) | 0.12 |
| تخفيضات | 0.05 |
