هريس الكرفس هو طبق جانبي إيطالي كلاسيكي، مثالي لمرافقة اللحوم البيضاء أو السمك. تحضيره بسيط وسريع، لكن النتيجة هي طبق جانبي لذيذ وكريمي. يتم سلق الكرفس مع البطاطس، ثم يتم هرس كل شيء وتتبيله بالزبدة والحليب والكريمة وجبن البارميزان المبشور. النتيجة هي هريس خفيف ولكنه مليء بالنكهة.
اسلقوا البطاطس في ماء مملح
في قدر آخر، ضعوا الكرفس مع بعض أوراقه الخضراء في ماء مغلي مملح
عندما ينضج، مرروه عبر مطحنة الخضار
حضّروا هريس البطاطس مع الزبدة والحليب
اخلطوا هريس البطاطس مع الكرفس المهروس
أضيفوا البقدونس المفروم وملعقة من جبن البارميزان المبشور والكريمة والملح والفلفل
اخفقوا جيدًا للحصول على هريس خفيف
قدموه ساخنًا
قدر للطهي
مصفاة
مطحنة الخضار
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
هريس الكرفس هو طبق جانبي دقيق وكريمي، مثالي لمرافقة اللحوم البيضاء أو السمك
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.6 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 4.57 |
| منها مشبعة (غ) | 2.65 |
| بروتين (غ) | 2.64 |
| الألياف (غ) | 1.5 |
| تخفيضات | 0.09 |
