هرس الكرفس هو طبق جانبي إيطالي كلاسيكي، مثالي لتقديمه مع اللحوم البيضاء أو السمك. تحضيره بسيط وسريع، ولكن النتيجة هي طبق جانبي لذيذ وكريمي. يُغلى الكرفس مع البطاطس، ثم تُهرس جميع المكونات وتُضاف إليها الزبدة والحليب والكريمة وجبنة بارميزان المبشورة. النتيجة هي هرس خفيف ولكنه مليء بالنكهات.
اغلي البطاطس في ماء مالح
في وعاء آخر، اغلي الكرفس مع بعض أوراقه الخضراء في ماء مغلي مالح
عندما ينضج، مرره من خلال مطحنة الطعام
حضّر هرس البطاطس مع الزبدة والحليب
امزج هرس البطاطس مع هرس الكرفس
أضف البقدونس المفروم، ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان المبشورة، الكريمة، الملح والفلفل
اخفق جيداً للحصول على هرس خفيف
قدّم ساخناً جداً
وعاء الطهي
مصفاة
مطحنة الطعام
يحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام
هرس الكرفس هو طبق جانبي رقيق وكريمي، مناسب لتقديمه مع اللحوم البيضاء أو السمك
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.6 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 4.57 |
| منها مشبعة (غ) | 2.65 |
| بروتين (غ) | 2.64 |
| الألياف (غ) | 1.5 |
| تخفيضات | 0.09 |
