القرنبيط بالباشاميل هو طبق جانبي لذيذ يتكون من القرنبيط المخبوز في صلصة الباشاميل، معزز بجبن البارميزان وفتات الخبز المقرمش. هذا الطبق هو جزء من المطبخ الإيطالي ويمثل بديلاً ممتازًا لإثراء الوجبات اليومية.
طهي القرنبيط على البخار وتصفيته وهو لا يزال مقرمشًا قليلاً ووضعه في طبق فرن مدهون مسبقًا بالزيت ومرشوش بفتات الخبز
تغطيتها بالباشاميل الذي تم تحضيره بتسخين الزيت ثم إضافة الدقيق تدريجيًا مع التحريك للحصول على كريمة متجانسة، ثم إضافة ماء سلق القرنبيط الساخن مع رشة ملح وزعتر
بعد تغطية القرنبيط بالصلصة، يرش بجبن البارميزان المبشور ويخبز لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن حتى تتكون قشرة
يقدم ساخنًا
يمكن القيام بنفس الشيء مع كرنب بروكسل ومع العديد من الخضروات الأخرى
السر يكمن فقط في الباشاميل النباتي
قدر
مقلاة
مبشرة
صينية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 237.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.25 |
| منها سكريات (غ) | 1.6 |
| الدهون (غ) | 19 |
| منها مشبعة (غ) | 5.83 |
| بروتين (غ) | 9.78 |
| الألياف (غ) | 1.62 |
| تخفيضات | 0.13 |
