زهرة القرنبيط بالجبن غورغونزولا هي طبق جانبي كريمي ولذيذ، مثالي لمرافقة اللحوم أو السمك. صلصة الجبن غورغونزولا تضفي لمسة من الحدة التي تتناغم تماماً مع الطعم الرقيق لزهرة القرنبيط.
نظفوا وقطعوا زهرة القرنبيط إلى زهرات، اغسلوها واسلقوها لمدة ربع ساعة في ماء مالح وفير حيث أضفتم ملعقة صغيرة من الدقيق
صفوها وهي لا تزال متماسكة وضعوا الزهرات في طبق تقديم مقعر
في كأس الخلاط اجمعوا جبن غورغونزولا مقطع إلى قطع، نصف كوب من الحليب، قطعة من الزبدة ملسّاة مسبقاً، نصف كوب صغير من البراندي، وضبطوا الملح والفلفل
اخلطوا حتى تحصلوا على خليط متجانس
اسكبوا الكريمة على زهرة القرنبيط، رشوا ملعقة من بذور الكمون وقدموها فوراً
مقلاة
وعاء
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق نباتي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.63 |
| منها سكريات (غ) | 2.39 |
| الدهون (غ) | 11.11 |
| منها مشبعة (غ) | 5.38 |
| بروتين (غ) | 8.49 |
| الألياف (غ) | 1.7 |
| تخفيضات | 0.2 |
