المكونات
عدد الحصص
- تفاح سفرجل
2,000جرام2,000جرام - سكرحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
اغسلوا التفاح وقطعوه إلى قطع صغيرة وضعوه على النار في قدر مع نصف كوب من الماء
- الخطوة 2 من 5
عندما تصبح اللبابة مهروسة، مرروها عبر مصفاة ووزنوها وامزجوها مع كمية متساوية من السكر
- الخطوة 3 من 5
أعيدوها إلى النار واطبخوها ببطء مع التحريك المتكرر حتى يصبح المزيج بلون وردي موحد ولا يلتصق بالملعقة
- الخطوة 4 من 5
رشوا صينية الفرن بالسكر (أو ادهنوها بقليل من الزيت) واسكبوا القطنجاتا ووزعوها بملعقة مبللة إلى سمك 2 سم؛ اتركوها لتجف لبضعة أيام مع تغطيتها بشاش
- الخطوة 5 من 5
بعد مرور هذا الوقت، قطعوا القطنجاتا إلى قطع بالشكل الذي تفضلونه واحتفظوا بها في علب معدنية مع فصل الطبقات بورق مشمع
اقتراحات
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
قالب مستطيل
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في مكان بارد وجاف
معلومات أخرى
القطنجاتا هو حلوى تقليدية إيطالية تُحضّر بالتفاح السفرجل والسكر. شائع بشكل خاص خلال فترة الخريف.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.3 |
| منها سكريات (غ) | 6.3 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 0.3 |
| الألياف (غ) | 5.9 |
- بروتينات0.3g·2%
- الكربوهيدرات6.3g·50%
- الدهون0.1g·1%
- ألياف5.9g·47%