قسّموا رؤوس الراديكيو إلى نصفين واغسلوها جيدًا ثم ضعوا في وعاء قليلاً جداً من الماء مع رشة من الملح
صفوا الخضار واعصروها بلطف وقطعوها إلى شرائح رفيعة
في مقلاة، ضعوا بعض ملاعق الزيت والفصوص المقشرة من الثوم، اتركوا الثوم يتحمر ثم أخرجوه؛ أضيفوا البانسيتا المقطعة إلى شرائح وراديكيو؛ حاولوا التحريك برفق؛ ارخوا الملح والفلفل
اطهوا لمدة عشر دقائق إضافية ثم انقلوا إلى طبق التقديم وقدموا فوراً
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.61 |
| منها سكريات (غ) | 0.61 |
| الدهون (غ) | 4.37 |
| منها مشبعة (غ) | 1.44 |
| بروتين (غ) | 2.26 |
| الألياف (غ) | 0.95 |
| تخفيضات | 0.02 |
