الراديكيو ألا بانشيتا هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. الراديكيو دي تريفيزو، بنكهته المريرة قليلاً، يتناسب تمامًا مع البانشيتا المقرمشة والثوم المقلي في زيت الزيتون. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة.
قسموا رؤوس الراديكيو إلى نصفين واغسلوها جيدًا ثم ضعوها في قدر حيث سكبت القليل من الماء وأضفت رشة ملح
صفوا الخضار واضغطوا عليها برفق وقطعوها إلى شرائح
في مقلاة ضعوا بعض ملاعق الزيت وفصوص الثوم المقشرة، دعوها تتحمر ثم أزيلوها؛ أضيفوا البانشيتا المقطعة إلى شرائح والراديكيو؛ حاولوا التحريك برفق؛ أضيفوا الملح والفلفل
اتركوها تطهى لمدة عشر دقائق أخرى، ثم انقلوها إلى طبق التقديم وقدموا فورًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.58 |
| منها سكريات (غ) | 0.58 |
| الدهون (غ) | 4.37 |
| منها مشبعة (غ) | 1.44 |
| بروتين (غ) | 2.26 |
| الألياف (غ) | 0.95 |
| تخفيضات | 0.02 |
