الرافيولي المقلية هي حلوى لذيذة محشوة بمزيج من جبن الريكوتا من حليب الأغنام، والسكر، والبيض، وتُعطر بالسماق أو الروم. بعد قليها في زيت الزيتون، تُرش بسكر البودرة. هي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية لتناولها كحلوى بعد الوجبة أو أثناء وجبة خفيفة لذيذة.
بعد تشكيل هذه الرَّافيولي على شكل نصف هلال، يجب قليها في زيت غزير، ثم بعد تصفيتها على ورق المطبخ يُرش عليها السكر البودرة.
مقلاة
وعاء
ملعقة خشبية
قطاعة المعكرونة
يجب تخزين الرافيولي المقلية في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
الرافيولي المقلية هي حلوى تقليدية إيطالية، شائعة بشكل خاص خلال فترة كرنفال.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 269.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.39 |
| منها سكريات (غ) | 18.33 |
| الدهون (غ) | 12.28 |
| منها مشبعة (غ) | 6.83 |
| بروتين (غ) | 8.09 |
| الألياف (غ) | 0.58 |
| تخفيضات | 0.05 |
