رغيف اللحم المطبوخ هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يُحضّر بلحم مطبوخ من أي نوع، دجاج خام مهروس مع الكريمة، Pancarré منقوع في الحليب، بيضة، ملح، فلفل وأعشاب عطرية. تُخبز الرغائف في الفرن وتُقدّم ساخنة أو باردة. مثالي لغداء أو عشاء مُشبّع.
أحضر ورق الخبز
افرُم اللحم وامزجه جيداً مع كل المكونات
شكّل رغيف اللحم بيدين مبللتين مباشرة على ورق الخبز المبلل، لفّه جيداً في الورق ثم في ورق الألمنيوم
اخبزه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة حوالي 25-30 دقيقة
حضّر الصلصة بشكل منفصل؛ يمكن أن تكون صلصة طماطم مع خضروات، أو فوندو، أو بشاميل منكهة بالفطر أو الأجبان، إلخ
فرن
خلاط
يُحفظ في الثلاجة حتى 3 أيام كحد أقصى.
يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 54.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.99 |
| منها سكريات (غ) | 0.74 |
| الدهون (غ) | 3.66 |
| منها مشبعة (غ) | 1.92 |
| بروتين (غ) | 1.48 |
| الألياف (غ) | 0.25 |
| تخفيضات | 0.05 |
