رامي دي نابولي هي بسكويتات بالكاكاو مغطاة بطبقة من الشوكولاتة الداكنة، وهي من الحلويات التقليدية في صقلية، خاصة في مدينة كاتانيا. تُحضّر تقليديًا لعيد جميع القديسين، وتُزين بحبيبات الفستق ويمكن أن تحتوي على مربى البرتقال أو نوتيلا.
في وعاء، اخلط الدقيق والسكر والكاكاو المر.
أضف العسل والزبدة المقطعة إلى مكعبات وقشر البرتقال المبشور والقرنفل والقرفة والأمونيا والحليب.
اعجن العجينة حتى تحصل على خليط متجانس وناعم ولزج قليلاً.
شكل كرات من العجينة وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة.
اتركها لتبرد تمامًا وادهنها بمربى البرتقال.
حضّر التغطية بإذابة الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي.
غطّس رامي دي نابولي في الشوكولاتة ورشها بحبيبات الفستق.
اترك التغطية لتجف جيدًا قبل التقديم.
وعاء
صينية
ورق الخبز
قدر للحمام المائي
احفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة 4 أيام في درجة حرارة الغرفة.
هذه البسكويتات تقليدية لعيد جميع القديسين في صقلية ويمكن تزيينها بمربى البرتقال أو نوتيلا.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 357.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 53.86 |
| منها سكريات (غ) | 33.97 |
| الدهون (غ) | 14.65 |
| منها مشبعة (غ) | 7.79 |
| بروتين (غ) | 5.92 |
| الألياف (غ) | 7.36 |
| تخفيضات | 0.02 |
