الضفادع المقلية هي طبق تقليدي في المطبخ الإيطالي، وخاصة في إقليم لاتسيو. يتم غمر فخذ الضفدع في مزيج من الدقيق والبيض ثم يُقلى حتى يصبح مقرمشًا بشكل مثالي. يتكامل الطعم اللطيف لحم الضفدع تمامًا مع رائحة البقدونس ولمسة الليمون.
تبّلوا الفخذين بالملح والفلفل ثم اغمسوها في الدقيق ثم في البيض المخفوق وأخيرا في فتات الخبز
اقليها في زيت ساخن ثم صفّوها
قدّموها ساخنة مع رشّة من البقدونس المفروم وحلقات الليمون
مقلاة
وعاء
شوكة
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 64 |
| الدهون (غ) | 0.2 |
| منها مشبعة (غ) | 0.05 |
| بروتين (غ) | 15.5 |
| تخفيضات | 0.06 |
