قشّر اللفت، اغسله، انقعه في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ثم صفّه جيدًا
أذب الزبدة والزيت في قدر أو مقلاة، ثم أضف اللفت وقلّيه حتى يتحمّر
اسقه بمارسالا وكوب من الماء الذي ذُبّ فيه مكعب المرق، أضف إكليل الجبل والملح والفلفل
غطِّ واتركه يطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة
رشّ بالبقدونس المفروم وقدّمه ساخنًا كطبق جانبي للحم مشوي أو للدواجن
مقلاة
سكين
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 93.17 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.7 |
| منها سكريات (غ) | 7.66 |
| الدهون (غ) | 4.39 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 1.09 |
| الألياف (غ) | 1.98 |
| تخفيضات | 0.19 |
