قشروا اللفت واغسلوه واغمروه لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مملح ثم صفوه جيدًا
ذوبوا الزبدة والزيت في مقلاة وضعوا اللفت ليحمر
رشوا عليه نبيذ مارسالا وكوب من الماء الذي ذوبتم فيه مكعب المرق، أضيفوا إكليل الجبل والملح والفلفل
غطوا واتركوا الطهي على نار هادئة لمدة نصف ساعة
رشوا البقدونس المفروم وقدموا ساخنًا كطبق جانبي مع اللحم المشوي أو الطيور
مقلاة
سكين
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٩٣٫١٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٧٫٧ |
| منها سكريات (غ) | ٧٫٦٦ |
| الدهون (غ) | ٤٫٣٩ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٦٢ |
| بروتين (غ) | ١٫٠٩ |
| الألياف (غ) | ١٫٩٨ |
| تخفيضات | ٠٫١٩ |
