رافيولي الريكوتا مع الكمأ هو طبق رئيسي فاخر ولذيذ، مثالي لعشاء خاص أو للاحتفال بمناسبة خاصة. الحشوة الناعمة والكريمية المصنوعة من الريكوتا تُعزز بنكهة الكمأ الأبيض العميقة والعطرية. صلصة الزبدة والجبن المبشور تكمل الطبق، مما يعطي طعماً متوازناً ولا يقاوم.
حضِّر العجينة بالمكونات المحددة
استخرج منها ورقتين رقيقتين
في وعاء، امزج الريكوتا والزبدة المذابة والجبن والبيض والملح والفلفل؛ حضّر الرّافيولي بالطريقة التقليدية
في قدر، قم بإذابة الزبدة، ثم أضف الرّافيولي المسلوقين مسبقًا في ماء مالح والمصفى، دعهم يتشبعون بالنكهات، ثم أبعدهم عن النار وأضف الزبدة المتبقية والجبن المبشور
رتب الرّافيولي في طبق التقديم، وزينه بشرائح الكمأ وقدّمه
دليل العجينة
قطاعة العجينة
طباخ المعكرونة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 309.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.07 |
| منها سكريات (غ) | 1.94 |
| الدهون (غ) | 19.36 |
| منها مشبعة (غ) | 11.55 |
| بروتين (غ) | 9.65 |
| الألياف (غ) | 0.97 |
| تخفيضات | 0.2 |
