رافيولي مع صلصة السمك هو طبق رئيسي من التقاليد الإيطالية يجمع بين طعم المعكرونة الطازجة مع قوة صلصة السمك. لحم السلطعون وبلح البحر يمنحان طعم البحر، في حين أن حشوة السمك البازنيني مع صفار البيض والخبز والأعشاب يجعل الرافيولي أكثر لذة. تكمل صلصة السمك المحضرة مع بلح البحر والبصل والزيت الطبق، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين النكهات. يجب تجربته بالتأكيد لتجربة طهي فريدة.
قم بطهي السمك البازنيني لمدة 20 دقيقة في الفرن مع الزيت واخلط اللحم المفتت مع صفار البيض والخبز المبلل بالحليب والتوابل المفرومة والملح والفلفل
اعجن المكونات للعجينة للحصول على خليط ناعم ومرن واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة
افرد العجينة بشكل رقيق جدًا باستخدام آلة العجن واصنع شرائط بعرض 10-12 سنتيمتر
قم بوضع قطع الحشوة على فترات منتظمة ثم اطوها واضغط عليها لإغلاقها ثم قص الرافيولي
قم بتتبيل بلح البحر المقشر مع البصل المقلية في الزيت ولحم السلطعون وقم بتتبيل الرافيولي بهذه الطريقة
قاطع العجينة
ملعقة مقلوبة
مقلاة
مصفاة
احفظه في الثلاجة لمدة أقصاها يومين.
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، غني بنكهات البحر.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.41 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 1.08 |
| منها مشبعة (غ) | 0.22 |
| بروتين (غ) | 12.83 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| تخفيضات | 0.09 |
