ريبوليتا

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   سلق الفاصوليا (إذا لم يتم نقعها، ستحتاج إلى 2-3 ساعات في ماء يغلي بالكاد وليس كثيرًا مع 2 فصوص ثوم، غصن مريمية و'c' (نصف لفة توسكانية) من زيت الزيتون والملح

2. الخطوة 2 من 5

   في هذه الأثناء، تنظيف الكرنب الأسود وتقطيعه بإزالة السيقان المركزية الصلبة

3. الخطوة 3 من 5

   تقطيع الأوراق إلى قطع صغيرة مع الكرنب وتقطيع الكوسا إلى شرائح

4. الخطوة 4 من 5

   خلط 3 فصوص من الثوم، نصف بصلة، 4-5 أوراق مريمية، أوراق غصن من إكليل الجبل، 3 فلفل حار، 2 مكعبات خضار و/أو فطر وقليل من الماء. تحضير مزيج من البصل والتوابل الطازجة ووضعه في قدر كبير للقلي مع الكثير من الزيت بعد وضع الخضار من النقطة ب لمدة دقيقة (يجب أن يكون قاع القدر مغطى جيدًا بزيت الزيتون البكر الممتاز، لا تستخدموا زيت البذور!)، طهي لمدة 3 دقائق على نار عالية حتى يكاد يلتصق

5. الخطوة 5 من 5

   إضافة الكرنب

اقتراحات

• قدر

• سكين

• لوح تقطيع

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)