ريفرِدّو دي تونّو هو مقبلات لذيذة مصنوعة من التونة الطازجة، جبنة بارميجيانو، فتات الخبز والبيض. إنه طبق بسيط في التحضير ولذيذ جداً. تُفرم التونة ناعماً وتُخلط مع جبنة بارميجيانو، فتات الخبز والبيض. ثم يُشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ويُبرد قبل التقديم. إنه مقبلات طازجة وخفيفة، مثالية لفصل الصيف.
يُفرم التونة ناعماً ويوضع في وعاء مع البيض والخبز والجبن
يُخلط جيداً ثم يُلف الخليط على شكل سلامي؛ يُلف في قطعة قماش قطنية مربوطة جيداً؛ يُغلى لمدة نصف ساعة في الماء
يُخرج من الماء ويُترك ليبرد ثم يُقطع إلى شرائح ويُقدم مع المايونيز
خلاط
وعاء
قدر
مقلاة
يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
إنه مقبلات طازجة وخفيفة، مثالية لفصل الصيف
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.46 |
| منها سكريات (غ) | 0.27 |
| الدهون (غ) | 8.93 |
| منها مشبعة (غ) | 3.81 |
| بروتين (غ) | 18.21 |
| الألياف (غ) | 0.14 |
| تخفيضات | 0.13 |
