ريجاتوني بالراغو النباتي
ريجاتوني بالراغو النباتي هو طبق معكرونة نباتي لذيذ، مثالي لعشاق الطعام الذين يحبون النكهات الطازجة والخفيفة. يتم تحضير الراغو النباتي باستخدام الباذنجان والكوسا والجزر والكرفس والبصل والثوم، التي تُطهى ببطء مع الريحان والبقدونس لخلق صلصة ناعمة ولذيذة. يضيف جبن بروفولا المدخن لمسة رقيقة للطبق، بينما يضفي زيت الزيتون البكر الممتاز لمسة من الغنى. قدموا الريجاتوني بالراغو النباتي مع رشّة من جبن البارميزان المبشور واستمتعوا بوجبة صحية ولذيذة.
المكونات
- باستا نوع ريجاتوني
350G350G - باذنجان
11 - كوسا
22 - جزر
11 - كرفس
1Costa1Costa - بصل
11 - ثومq.b.
- ريحانq.b.
- بقدونسq.b.
- جبن بروفولا مدخن
11 - زيت زيتون بكر ممتازq.b.
- ملحq.b.
- فلفلq.b.
تحضير
- الخطوة 1 من 4
حمّر الثوم في الزيت ثم أزله وأضف مزيجًا من البصل والجزر والكرفس المفروم
- الخطوة 2 من 4
اطبخ وأضف الخضروات الأخرى المقطعة إلى مكعبات وقلبها على نار عالية؛ أضف الملح والفلفل وأضف البقدونس المفروم
- الخطوة 3 من 4
اسلق الريجاتوني حتى يصبح نصف ناضج وأكمل طهيه بخلطه مع الصلصة
- الخطوة 4 من 4
قدمه مع الريحان الطازج وقليل من الزيت الخام وجبن بروفولا مدخن مقطع إلى عيدان
اقتراحات
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
سكين
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.54 |
| منها سكريات (غ) | 2.36 |
| الدهون (غ) | 2.5 |
| منها مشبعة (غ) | 1.33 |
| بروتين (غ) | 6.51 |
| الألياف (غ) | 1.64 |
| تخفيضات | 0.16 |
- بروتينات6.51g·21%
- الكربوهيدرات20.54g·66%
- الدهون2.5g·8%
- ألياف1.64g·5%